Kuliner khas Jambi ini tidak terbatas untuk kategori kalangan tertentu. Ini menu rakyat. Namanya Nasi Gemuk. Gemuk sebab terlihat begitu. Mengembang. Direbus dengan santan, daun salam, serai dan garam sampai mendidih lalu masukkan beras, tunggu hingga masak dan meresap. Kukus hingga 45 menit dengan api sedang. Sebagai pelengkap pakai sambal terasi lebih maknyuzz. Telur dadar diiris-iris. Jangan lupa tambahkan teri, bawang goreng, telur rebus, dan kerupuk biar kriuk.
Di Jakarta punya nasi uduk. Di Jambi ada nasi minyak, ada pula nasi gemuk. Intinya kuliner ini dimasak dengan santan hingga bercitarasa gurih.
Nasi Gemuk jamak dijual di warung-warung pinggir jalan. Amat merakyat. Sebab telah menjadi menu utama setiap sarapan pagi anak-anak sekolah, orang kantoran dll. Biasanya karib dekat Nasi Gemuk adalah lontong. Dua sahabat kuliner ini tak terpisahkan. Yuk, icip-icip jika ke Jambi menu ini.
Dijamin ga bikin gemuk, kok.
Di Jakarta punya nasi uduk. Di Jambi ada nasi minyak, ada pula nasi gemuk. Intinya kuliner ini dimasak dengan santan hingga bercitarasa gurih.
Nasi Gemuk jamak dijual di warung-warung pinggir jalan. Amat merakyat. Sebab telah menjadi menu utama setiap sarapan pagi anak-anak sekolah, orang kantoran dll. Biasanya karib dekat Nasi Gemuk adalah lontong. Dua sahabat kuliner ini tak terpisahkan. Yuk, icip-icip jika ke Jambi menu ini.
Dijamin ga bikin gemuk, kok.
Komentar
Posting Komentar